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平日昼時の来訪。店内はまずまず賑わっています。一風堂恵比寿店は初来訪。今回は学生時代以来の赤丸を注文。注文後、6-7分後の着丼。スープは豚骨のまろやかさにマー油が効いており、とても香ばしいです。このマー油のパンチがおいしさを引き立てます。中盤に差し掛かると、辛子味噌がじわじわ効いてきて味変がgoodです。さらにまろやかさとコクが感じられます。ただ、後半はマー油がなくなり、辛子味噌がやや強くなると微妙ｍに味のバランスが悪くなり、濃い味になってしまいました。麺は他の具が邪魔して一緒に食すのでぱっとしませんでしたが、こんなものでしょうか。具のチャーシュー―は3枚もありますが、特にといった感じです。たまごはまずまず美味しかったです。全体的にスープのパンチが効いており、おいしくいただきました。学生時代にハマった味を思い出しました。時々食べたくなる味ですね。
ぼらぼらら
グロ
グフ ゲルググ
けーやん
mocopapa
かーびぃー
一風堂恵比寿店は初来訪。今回は学生時代以来の赤丸を注文。
注文後、6-7分後の着丼。
スープは豚骨のまろやかさにマー油が効いており、とても香ばしいです。このマー油のパンチがおいしさを引き立てます。中盤に差し掛かると、辛子味噌がじわじわ効いてきて味変がgoodです。さらにまろやかさとコクが感じられます。ただ、後半はマー油がなくなり、辛子味噌がやや強くなると微妙ｍに味のバランスが悪くなり、濃い味になってしまいました。
麺は他の具が邪魔して一緒に食すのでぱっとしませんでしたが、こんなものでしょうか。
具のチャーシュー―は3枚もありますが、特にといった感じです。たまごはまずまず美味しかったです。
全体的にスープのパンチが効いており、おいしくいただきました。学生時代にハマった味を思い出しました。時々食べたくなる味ですね。