３月某日、昼、本日は来期体制に向けてのチョイと早いが担当の引継ぎで同僚関係者３名と共に大町へ飛ぶ事に。その前の昼ラーには同僚の希望でこちらの店に突撃する。

こちら我が大町担当時代のＭｙ鉄板店、二郎系の「大町二郎」と、大町市のご当地カレーで売り出し中の「黒部ダムカレー」がウリの店。ガッツリとイクべく１年半ぶりの突撃となる。

１３：２０着、先客無し、４人して座卓に着座、後客１名。早速メニューをチェック、久しぶりなので「大町二郎」をイコうと思ったが、ニンニクはこの後の展開でマズいので回避。確かニンニクは無かった‘汁なし二郎’（７８０円税別）にキメ。

そこでここではサービス故に定番だった「大盛り」でおねーさんにオーダーする。この時「（汁なし二郎は）しょっぱいですが宜しいですか？」にも私的には問題無し。因みに他の同僚は「大町二郎」のニンニク抜き、事情が事情とは言え、美味さは半減してしまうわ。久しぶりの突撃だが、【裏メニュー】や新たに【天井メニュー】（文字通り天井に貼ってある）など相変わらずメニューを探す遊びゴコロがイイではないか。待つ事８分、着丼。

ビジュアルは、ほぐしブタ、コショーのかかった黄身玉、メンマ、モヤシ、ホウレンソウ、フライドオニオンチップが、汁なしの麺に乗っている。

先ずは黄身玉を潰し、具と麺を一緒に良く混ぜ混ぜ。そしてガシッとイク。底に仕込まれたタレは多め、背脂が混じった豚骨醤油である。豚骨醤油のタレは、確かに言われたようにしょっぱめ。しかしながらしょっぱさの中にもマイルドな豚の旨味と背脂での柔らかなコクがあり、オニオンチップの香ばしい甘みがイイアクセントである。このマッタリ、ショッパーな味わいがやはり私的好みの味わい。美味いのだ。

麺は断面四角のうねりとよじれのある極太麺。やや硬めの茹で加減が実に良く、ワシワシとした硬派な歯ごたえが実にイイ。醤油ダレがしょっぱめなので、この位の食感が丁度いい。小麦の風味も味わえる。例によって大盛りでの満足度は高い。

具のほぐしブタは柔らかでチョイしょっぱな醤油ダレの味付けがイイ。量もそこそこあり、ほぐしなので麺に絡み、具合もイイ。黄身玉はマッタリとした味わい付け、この手の混ぜそばには有り難い。メンマは薄醤油味付け、サクコリの食感で美味い。モヤシはシャッキリ、歯応え良好。ホウレンソウもシャキッとした歯応え、さっぱりとした味わい。フライドオニオンチップは香ばしい甘みが麺に絡んでこれもイイ。

もちろん完食。久しぶりに突撃の機会を得た、かつての大町での鉄板店、以前は「裏メニュー」であった「汁なし」がレギュラーで復活、今回漸くありつけた。ややしょっぱめで濃厚な味付けながらも豚のコクとうま味がたっぷりで私的好みの味わいであった。ところで会計時、税込みで９５０円、そう、大盛り分が１００円加算されていた。かつての様な「大盛り無料」が無くなった模様。これだけが残念である、、、