Item: 燦燦斗
Rating: 93
Author: NORTH

93点

NORTH

場所は北区中十条
目的は燦燦斗
注文したのは辛つけ 850円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12135646713.html

今日は三食さん（笑）
本当に久しぶりの燦燦斗さんです。
前のレポを見たら、10ヶ月前でしたね (^^;;

金曜日の17:30到着で5番手です。
ほとんど学生さん達ですね。春休みかなぁ〜

17:50に灯りがともり、店主さんが暖簾を掛けてオープンです。
ミニ券売機にて、未食の辛つけとエビスをポチッと。

店主さんの流れるようなオペで、次々と提供されていきます。
その合間を縫ってアテを盛り付けると、絶妙なタイミングで
チャーミング女将が生ビールを出してくれますよ。
阿吽の呼吸ってやつですね！

左隣で大盛りのつけ麺と格闘している学生さんや
右隣で油そばをめちゃくちゃにしている若者を眺めながら
サービスのアテで一杯飲みほした頃に辛つけの登場です。

店主さんがさりげなくタイミングを計ってくれてるんですね。
こういう気配りがホントに素晴らしい。

まずは流水できっちりと締められた麺をパクリ。
やっぱり燦燦斗さんの麺は最高に美味しいですね。
平打ちの太麺はモチモチのプリップリ。
艶々していてうっとりするくらい綺麗ですよ。

そして辛みを麺にのせてパクッと。
これまたいいですね〜〜♪
辛みは豚挽肉に唐辛子とラー油で味付けしたもの。
辛さに耐性のある自分でもちょっと汗ばむので
割りと辛い方だと思います。ヘタレの人には無理かなぁ〜 (^｡^)

つけ汁はシャバ系の豚魚。
巷には溢れかえっていますが、やはりこちらのは別格ですね。
さらりとしていてベタベタしない。塩分もジャスト。
底にはたっぷりのチャーシューとメンマ。
もちろん燦燦斗さんのチャーシューは絶品です。

辛みを投入すると、つけ汁が真っ赤になっちゃいました。(^^;;
ここへ麺をつけて啜れば、これぞ辛つけ〜〜♪
これはメッチャうまい！とても刺激的！クセになりそう！

最後にスープ割りをお願いして完飲ですよ。
何かあらためて燦燦斗さんの新しい一面を見たような……

帰るときはいつも通りの素敵な笑顔。癒やされます。
今度はいつ来れるかなぁ〜

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2016年3月6日 21:59投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 13件

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こんばんはぁ～
そういえば辛つけは食べた事が無いかも。
北さんが汗ばむ感じなら、結構辛そうですね。
暖かくなってきたのでつけ麺いいですね。
また行こうっと！！！

mocopapa(S852) | 2016年3月6日 22:03

こんばんはー
自分もこちらで辛つけ食べたことないです
かなり良さそうですね！！
癒されいいですね！

キング | 2016年3月6日 22:07

こんばんは^ ^
私は辛いのは得意では無いのですが別皿に辛味だと試してみたくなりますね(๑•̀ㅂ•́)و✧

ヒデ | 2016年3月6日 22:27

たかが外れたように弾けてますね〜
表題は、確かまいけるさんのレポで、
気になった覚えがあります。
未訪問のままですが、
そろそろ行っとかないと！

おゆ | 2016年3月6日 22:30

こんばんは。
こちら、汁そばしか食べて無いんで、混ぜを頂かなきゃ行けないですね〜
その時は、夜飲みで行きたいです〜

kamepi- | 2016年3月6日 22:37

こんばんはー！

羨ましすぎもと～♪
麺が旨いからつけや汁無しが
最高ですよね！
もちろん普通のラーメンもクオリティ
高すぎなんですが(笑)
あー羨ましいよー！！！

makishi | 2016年3月6日 23:01

おはようございます。
いや～、こちらの＜辛つけ＞は最高ですよね。
これより美味しい＜辛つけ＞には出会ったことがないんですよ。
私も久々に行きたいなあ～♪

まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年3月7日 05:21

トンギョは最近苦手ジャンルなのですが、コレはサラリとしてるんですね⁉︎
先日、北柏でデフォの豚骨を頂きましたが、アレもベタベタしないものでした。
辛味は更に良いですね！
今度北柏で食べる時は辛味追加します。

かくみや | 2016年3月7日 07:46

おはようございます〜

職場が変わってすっかりご無沙汰です。
此方はラーメンも勿論ですが接客雰囲気も素晴らしいですよね〜
あー行きたい。。。

らーめんじじぃ | 2016年3月7日 07:47

どうもです〜

ヘタレ協会の名誉顧問が
お嘆きになりそうな辛味ですねw

きくちゃん | 2016年3月7日 08:15

こんにちわ～

このメニューは未食ですよ。。

ビールがあればイケるかも！ｗ
いや、きっと無理だわ～ｗｗ

たく☆ | 2016年3月7日 09:28

おはです♪

↑まいけるさんがこう言うならたべなくっちゃ！
あれ、名誉顧問のコメはまだみたいですね(^_^;)

クーパー（退会） | 2016年3月7日 09:33

毎度です～

だいたい此方にこんなメニューがあること自体知りませんから。
てか、目に入ってもスルーして忘れるように出来ています。
こういうのを↑背伸びしてチャレンジすると、痛い目にあいますよ。

としくん | 2016年3月7日 09:40

こんにちは。

辛みを麺に直接つけてパクリ。
これいいですね。
麺の味わいもじっくりたのしめそうです。
↑の方にもぜひやっていただきたいですよ(^_^)。

glucose | 2016年3月7日 09:50

コンニチワ〜
コチラでは油そばを頂きましたがつけ麺も良さそうですねv
辛いのは不要ですが。。。

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2016年3月7日 11:23

いいですね～こちら。僕も行きたくなってきました(笑)
あら?肉増ししなかったんですか～信じられませんw
ここでは酒より肉でしょう～
辛いのは苦手も、ここのは全部使用しなければ僕でも食べれました。
こちらの麺は本当に美味しいですよね～
今度僕はつけ食べる時は肉増しで食べる予定ですが
肉は麺の上でと頼むつもりです。