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ラーするガッチャマン(通院中)
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うっかり新兵衛
コメント
おはようございます。
こちらはワンタンマンとしては行かなきゃいけないお店ですよね。
かづ屋さんに似てますね。期待しちゃいますよ。
mocopapa(S852) | 2016年3月10日 07:36毎度です～
池尻大橋に匹敵は言い過ぎでしたか(^^;
次は醤油をいただいてみますよ。
としくん | 2016年3月10日 07:51いかれましたかぁ
再訪時塩のワンタンで狙っております(^^)
YMK | 2016年3月10日 08:21いやぁ美味しそうですね〜〜♪
としくんさんのレポでも気になっていました。
アクセスもしやすいので今度行ってみます。
NORTH | 2016年3月10日 09:30ひとつ前のらーめんじじぃさんの
レポのようなアクシデントはなかったようで、
何よりでした。
ワンタンマンさんと同じく、気になっていますよ。
おゆ | 2016年3月10日 09:39こんにちは
ワンタンたっぷりですね！
チャーシューもかなりの手間がかかってそうです
美味しそうですね！
キング | 2016年3月10日 09:41こんにちは～
薄くなかったですか・・・？
自分の時はブレブレだったんですね～ｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2016年3月10日 10:52どうもです〜
ワンタン少なくないですかぁ？
なんてワンタン好き
私は思ってしまいます(笑)
こう言うラーメンは突き抜けなくとも
オーソドックスで正解なんだと思います
きくちゃん | 2016年3月10日 12:31こんにちは。
ほっとしながらいただくことのできる一杯のようですね。
ワンタン、一部を海老にすると良さげでしょうか、手間、料金に影響してしまいましょうか?。
glucose | 2016年3月10日 13:02こんにちは〜。
ビジュアル良く美味しそうですね〜(*^｡^*)♪
仙台かと思ったら千葉だったんですね^^
よっしーＲ | 2016年3月10日 15:35こんばんは。
なかやかよさそうですね。
市川であれば、行きやすいです。
狙ってみますね。
ももも | 2016年3月10日 19:47こんばんは！
初めて聞くお店ですが、かず屋の出身なんすか？
近々行徳に行く時小岩から移転したお店にしようと思ってましたが、かなり迷いそう^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月10日 19:55こんばんわ～
コレっ、とっても美味しそうですね～♪
でも自分もワンタン5個は要らないからお値段下げてきれると嬉しいかなぁ？
バスの運転手 | 2016年3月10日 22:56どもです。
オーソドックスで優しい一杯、食べてみたいですね。
ワンタンが単調に感じたのは残念．．
ピップ | 2016年3月10日 22:58
店内はゆったりと広くカウンター6席とテーブル10席。コンクリート打ちっ放し風壁紙にジャズが流れる小洒落た雰囲気。奥には製麺機も見える。
カウンター内の厨房には白い割烹着の店主が麺茹でから盛り付けまで１人担当。後は助手と接客女性の計3名体制。
先客6名、後客多数で外待ちも発生する繁盛ぶり。
カウンター席に座りワンタンメン880円を注文。塩と醤油が選択できるので、醤油を選択。
目の前で店主が5人分の麺を平ざるで麺上げ。具を盛り付けて10分ほどで丼が登場する。
スープは和出汁が効いた醤油清湯。和出汁を前面に感じ鶏豚の動物系が支える構成。カエシは穏やかで出しゃばらず良いバランス。ほっとするような優しさを感じる美味しいスープだ。
麺は自家製で低かん水多加水の中細麺。プリモチな食感としなやかなのど越しで自分の好みに良く合った旨い麺だ。
具はワンタン5個、チャーシュー2枚、メンマ、海苔、ネギ。ワンタンは肉がタップリ入って旨。ただ、５個もあると少し単調さも感じてしまう。少し変化を持たせたら面白いかも。チャーシューは豚モモ肉の焼豚。確りとした歯ごたえで旨い。特製タレに漬け込みタレと蜂蜜をかけ足しながらオープンで焼いているそうだ。
途中で、卓上の揚げネギ・ニンニクをスープに一さじ投入すると、良い香りが広がり食欲アップ。
一気に完食。ご馳走さまでした。
オーソドックで優しい一杯に心が癒されました。