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「芳醇鴨そば」@銀座 鴨そば 九代目 けいすけの写真日本蕎麦の代わりに ラーメンの麺
って 感じか 伝わりやすいかな
鴨の料理としては 90点
蕎麦としても95点
ラーメンとしては 70点
美味しいけど、ラーメンでは無く
そばなんですよ。みたいな感覚

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