ここのところ忙しくて、なかなかRDB開けませんでした。
いつもコメントを下さる皆様、コメ返しなどが
全然できませんで申し訳ありません。

さて、鶏白湯好きとしてはおさえておきたかったこちら。
BM長かったですがようやく初訪です。
軍鶏を使った白湯が定評あるようですね。
白湯ですがコッテリではなくあっさりしたタイプだそうで。


「肉麺」
この店の肉系具材オールスター増しといった感じのメニュー。

【スープ】
粘度のないサラリとした軍鶏白湯スープ。動物感よりも塩分要素の方が勝っている形。
鶏の出汁感の厚みがなく、どちらかといえば淡白で個人的にはやや単調な印象でした。
現在だともっと圧倒的な鶏白湯スープを出す店も珍しくないのでインパクトに欠ける気がします。

【麺】
中細の微縮れ麺。これといって特徴はなく特に驚きのない内容。

【具】
鶏チャー２種、豚チャー２枚、穂先メンマ、半玉、ネギ。
チャーシューはそれぞれまずまずの出来栄え。特に豚はなかなか美味しい。

【全体】
うーむ、価格と内容のバランスを考えると決して満足感高い一杯とは言えないような・・・
１０年前ならともかく、このジャンルの業界全体のクオリティアップの中では
特に秀でた内容とは言えないという印象が正直なところでしょうか。
ちょっとハードルを上げすぎてしまったかな～？ちょっと残念でしたね。