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「熟成あら味噌らーめん」@麺や 虎鉄 西岡店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:札幌市営地下鉄東豊線福住駅の南西、水源地通沿いにある。
・店の外観:赤と黒のストライプの看板、白い暖簾
・駐車場 :共用?多数
・席   :テーブルとカウンターで42席ほど、奥に座敷がありそう。
・客数  :昼飯時、自分以外23人
・店員  :調理場の男性2人と接客の男性2人
・注文方法:券売機
・注文品 :熟成あら味噌らーめん(780円)
・丼着時間:待つこと13分
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、炒めモヤシ、乾燥キクラゲ、ネギ
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶褐色。喰ってみると、味噌味で出汁は動物系がベースな感じでショウガが効いている。
・麺   :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感で柔目。
・その他 :完成したラーメンは調理されてから届くまで2分くらい放置されていた。
放置プレイの一杯を堪能した。

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