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750円。初訪。奥さん(?)の笑顔の接客と、厨房内夫婦(?)業務会話のギャップが・・・。この手は以前世田谷方面のつけめん屋で失敗しているので、注意して食す。日本そばではないが、つけ汁に浸す麺は箸で掬った3分の2ほど。ん〜〜〜んまい!、OK。麺がうまい。つるつるシコシコもちもち食感、絶妙の茹で加減・締め具合。そんな太ちぢれだからこそ、3分の2浸しで充分うまい。最後はスープ割り、OK。45分待ちでなければ+10点。
奥さん(?)の笑顔の接客と、厨房内夫婦(?)業務会話のギャップが・・・。
この手は以前世田谷方面のつけめん屋で失敗しているので、注意して食す。
日本そばではないが、つけ汁に浸す麺は箸で掬った3分の2ほど。
ん〜〜〜んまい!、OK。
麺がうまい。つるつるシコシコもちもち食感、絶妙の茹で加減・締め具合。
そんな太ちぢれだからこそ、3分の2浸しで充分うまい。
最後はスープ割り、OK。
45分待ちでなければ+10点。