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コメント
こんにちは。
池袋勤務スタートしたんですね。
東口西口沢山お店ありますから堪能してくださいね。
mocopapa | 2016年3月12日 13:33モコパパ殿＞
西口は遠いので体力に余裕ができてからですね～(笑)
昔ひと通りまわってしまってなんだか損した気分です(笑)
no | 2016年3月13日 11:12こんにちは。
池袋に異動されたんですね！これからは池袋でのラー活が増えるんですかね？
長山さんは池袋店は行ったことないですが、そんなに豚骨臭いイメージはなかったので、たまたま臭みが出ていたんですかね。
poti | 2016年3月13日 11:15potiさん＞
たまたまかもしれないですね～。
しばらくはいっぱいいっぱいでラー活も捗らないかもしれません＞＜
が、横浜から通っているので山手線が定期でオールフリーなので色々行けそうです★
no | 2016年3月13日 11:22これは、異動なされたご様子。
いろいろストレス溜まりましょうが、頑張ってください。
でも池袋ってというのが、すごく羨ましいかも。
このエリアの開拓に期待です。^ - ^
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年3月13日 14:45とまそんさん＞
慣れるまでやっぱり大変ですわ～＞＜
落ち着いたらフラフラしてみます～★
no | 2016年3月13日 19:27
先客なし、後客1人。池袋異動後の初池袋ラーメン。
麺の太さは細麺か太麺が選べる。細麺を選択。大盛り無料。ビールも注文。
卓上には辛味ニンニク、おろしニンニク、胡椒ミル。
鶏豚骨醤油スープ。
動物はよく出ている。豚骨の臭みが微かに。豚骨臭好きとしては好ましいが、わざと残しているのかは謎。
微かに魚介も入っているような風味がする。滑らかさに少しイガイガが。醤油は適度。
中細ちょいウェーブ麺。
加水はやや高めだったか。小麦感はそこそこ。
啜り心地よく、スープもついてくる。
大盛りにしたため麺量はやや多め。
チャーシューは柔らか薄め一枚。味付けもいい。
メンマはやや太め。味は普通。ネギは少なめで存在感薄い。海苔は合う。
辛味ニンニク投入。ピリ辛でいい感じだと思い、多めに入れるとちと微妙に。シクッた。
麺と具を完食。スープはやめておいた。