2016.3.8
　最近移転したのか、店名でナビ入れたら旧店舗に誘導された。あれっ？とお弁当屋さんに尋ねて新店舗を教えてもらった。登録住所は新店舗の住所。

　店内人であふれていて活気がある。
　おちゃめな感じのお姉さんが接客。メニューは壁に掲げられた表に提示されているのみ。ワンタンメンを食べるつもりでいたけど、メニューが多い。
　お姉さんに「ワンタンメン。あっ、からしラーメンだ。大辛ってのもあるんだ～」と話すと「すご～く辛いですよ」ってことでそれにした。

　白河ラーメンは後半ラー油を入れて味変を楽しんでいるんですが、このラーメンは最初から辛味が付いている。辛さは２丁目くらい。
　辛さの中に甘味テイストを若干感じるし単純な辛さではない。食べ進めるとその印象を強くするが、どうやら「食べるラー油」を大量に溶いているのではないか。油っ気は少なく炒めた唐辛子始め香辛料を使っているよう。
　というわけで、白河ラーメンで味わえる醤油の立ちはこのメニューで味わえないし、鶏油の威力は伝わりにくい。基本の醤油を食べるべきだったと後悔。
　しかしながら、この一杯は辛さを中心に置きながらスープの旨味が効いて美味く、ただ辛いだけのラーメンではない。

　麺は太めの平丸断面で複雑な縮れ入り。もっこりとした食感でやや軟目で口にするとふんわりとしている。ツルツルとした表面が特徴。
　チャーシューは燻されているようだけどスープの香辛料で香りがよくわからなかったが、薄いながら美味かった。３枚で肩ロースとバラだったかな。
　とら系を象徴する３角海苔が目を引きますね。
　スープはナミナミ注がれているのでほうれん草がワカメみたいになっている。

　ウマ辛い一杯。これは常連客がいただくものでしょう。
　卓上のラー油瓶には炒めた刺激野菜類がたくさん沈んでいる。基本の醤油を頼み、あとでこれをドバドバ入れる方が味変を楽しめるかな。

　これは確実に再訪しなければと思う。