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町田の一番いちばんの店主が修行したという白河ラーメンの有名店、初訪問になります。店はリニュールされていて綺麗、オペレーションも洗練されていてゴルフ帰りらしい旅行客をスムーズにさばいてる。麺揚げをしているのは他界されたという創始者を継ぐ方なのだろうか？見た目は綺麗でとても美味しそうだが、スープは醤油が立っていてダシの主張は感じにくい。ツルシコの麺はかろうじてコシがあるもののやや柔らかい、案の定すぐに伸び気味に。地方の有名店にありがちですが創業者が亡くなり観光地化してしまうと。。。とはいえ全国に散らばった創業者の弟子たちが美味しいラーメンを提供していることに感謝しつつ創業店を後にしました。
yoshiyo
コリ
指定暴食団
二枚だニャー
じゅーじゅ
北斗
町田の一番いちばんの店主が修行したという白河ラーメンの有名店、初訪問になります。
店はリニュールされていて綺麗、オペレーションも洗練されていてゴルフ帰りらしい旅行客をスムーズにさばいてる。
麺揚げをしているのは他界されたという創始者を継ぐ方なのだろうか？
見た目は綺麗でとても美味しそうだが、スープは醤油が立っていてダシの主張は感じにくい。
ツルシコの麺はかろうじてコシがあるもののやや柔らかい、案の定すぐに伸び気味に。
地方の有名店にありがちですが創業者が亡くなり観光地化してしまうと。。。
とはいえ全国に散らばった創業者の弟子たちが美味しいラーメンを提供していることに感謝しつつ創業店を後にしました。