2/16(火)
本日は所沢方面に行くのに川越ｰ所沢線を走行中..
スルー出来ずに左折して『よしかわ』ｻﾝに訪問ですw

店舗前の広い駐車場に車を止め入店。
券売機で久し振りに｢中華そば｣をポチってカウンター席に座ります。
待つこと4分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは鴨＋軍鶏ベースの清湯醤油。
最近キレっキレの旨ショッパ生醤油ダレから
生醤油＋溜まり醤油のブレンドダレにマイチェンされたんだそうで、
コレが鴨と軍鶏の旨味を存分に楽しめ仄かな甘味と
芳醇な醤油のバランス系醤油スープになりましたよ！
美味しいですね〜(´∇｀)♪

麺は自家製全粒粉ストレートの細麺が若干固めの茹で加減。
シルキーでツルパツ食感と啜り心地の良い麺で美味しいですよ。
スープとの絡み､相性も抜群です。

具材は、三種のチャーシュー､ハーフ味玉､穂先メンマ､小口ネギです。
チャーシューは豚レアチャー､豚バラロール､鶏レアチャーの三種！
ピンキーな豚レアチャーは低温調理の生ハムチックで柔らかく美味しいモノ。
煮豚仕様の豚バラロールもジュワっと肉の旨味を味わえますよ。
鶏レアチャーも味付けの良いしっとりタイプ。
ハーフ味玉は黄身がゼリー状で美味しいです。
ピロピロな穂先メンマは味付けの良いシャクっとした歯応えでコチラも美味。
小口ネギの緑が良いですね。

サクっと完食､スープも完飲っ♪
美味しかったです。

醤油ダレが変わって全然違った感じになりましたね〜(*^｡^*)♪
キレっキレな生醤油仕様も良かったですが､､､
生醤油＋溜まり醤油のほんのりと甘味のある醤油スープは
嗜好に合ってコチラの方が好みのスープでハマっちゃいそうですよw

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪