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87点
特濃イカ煮干そば[ラーメン/その他]
寿製麺よしかわ 川越店（埼玉県川越市）五寸釘なめ達磨坊主

月曜日　ＰＰ
一時の限定と思いきや、、まだ提供してたので逝って見た
他店で「烏賊煮干」は何度か食べた経験があり味は想定済
シャバ系烏賊ニボタイプでございます。これは想定外
濃度に固執してないので、下支えの鳥獣系出汁とのバランスがよいですね
どちらの味も生かしつつ良い塩梅で「イカ臭ぇ」と感じます
「四つ葉の限定」みたいな上品さが加われば最高ですが、まだまだ下品な部分がどうしても出ています
駄菓子菓子、限定で出すスープを一般提供で出し続けてる姿勢に関心しました
なかなか出来ることではありません
自家製麺美味し！この手のタイプでは埼玉でＮＯ１だと思います

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