店内連食の二食目。
みそラーメンと 別の小皿に沢庵とレンゲに辛味噌が乗っかって運ばれてきた。

恒例の撮影の後、スープを一口。
醤油と同じスープなのだろうが、醤油ほど旨みを感じない。
この違いは興味深い。
醤油ではあれだけ美味しく感じたスープが、辛味噌を溶かす前の みそラーメンでは、出汁が弱く、みそに負けてしまって、（スープのみそ味は薄めなのだが）、むしろ コクが足りない感じすらあって 物足りない。

麺は醤油と同じ、平打ちの縮れ自家製麺、やはり美味しい。

トッピングは、味付けが濃いめの 脂身はないが美味しいチャーシュー二枚、
味付けのうすいメンマ、なると、ネギ、ここまでは醤油と同じ。
あとはコーン、そしてアオサ（？）
本家の龍上海は青のりで、香りもとてもいいのだが、こちらは香らないし、少し大きいのでアオサかな、と思う。

辛味噌を溶かすと、だんだん辛みが強くなり、ニンニクの風味もあり、やや物足りなかった みそのスープが美味しくなってきた。
かなり辛くなってきて、食べ終わる頃には汗が出てきていた。

点数は80点。

ごちそうさまでした。
美味しかったです。