★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12137290819.html
----------------------------------------------------------------

3/6
前日、3杯いただいちゃったので、この日はのんびり。
でもやっぱり一杯いただきたいなぁ～と思い、京浜東北線で蕨へ

高田馬場にあった人気店の『べんてん』出身の店主さんが営業する【麺屋　永太】
久し振りの訪問です。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878212.html

開店12時なのですが30分前に到着し2番目で開店時にｃシャッター15～6人ほど。人気ありますね。
同じべんてん出身の早稲田の「としおか」はもっと並びますからね。

店頭から製麺室が見えますよ。もちろん自家製麺のお店です。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878216.html

定刻オープンし、券売機でチケットを購入。

塩油そばと塩ラーメンと迷いましたが、永太塩ラーメンを選択。
麦酒もポチッとね。
「としおか」でいただいたときと同じメニューにして比べてみることにしましたよ。o(〃＾▽＾〃)o
としおかのレビュー　http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12077363698.html

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878221.html

カウンター左から順番に着席し、チケットを店主さんに渡します。
店主さんから「麺量は中盛にしますか、並盛にしますか」と聞かれたので
中盛（250ｇ）でお願いしました。

まずはビールが提供されます。
あてがついてきますよﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
小皿にメンマ＆短冊チャーシュー＆ネギ
としおかと同じですね( ´艸｀)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878223.html

下の方からタンザクチャーシューを引っ張り出し、卓上グッズのニンニク＆豆板醤をトッピング。
ＰＰの年配の人は常連らしく店主さんとお話ししいてましたが、
頼んだものは私と全く同じで、同じように食べていますよ。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878230.html

さらに辣油を垂らしていただくと旨いおつまみですね。
ただ、メンマはとしおかのほうが美味しいね。あそこのメンマはメッチャ美味しいからね。(*^▽^*)

おつまみ片手にビールを飲み終えるころ、着丼です

素晴らしいと思ったのは、そのタイミング。
ＰＰの隣の人は、私よりゆっくり飲んでいたので、着丼は私の方が先でした。
ちゃんとタイミングみて麺茹でしてるんですね。
その分、後のお客さんは待たないといけないのですが。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878236.html


麺顔もとしおかと似てますね。
大きなチャーシューが2枚、大量のメンマ、味玉、
中央のネギ＆生姜

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878253.html

早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ずずずぅぅぅうう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～

圧力寸胴で作られたと思われる豚骨魚介なのですが、ミルキーで非常に滑らかなスープですね。
としおかは豚清湯がベースなのでスープは明らかに違います。
豚骨の乳化度は高く、そこに魚介がサポートする感じで、トロンとしたトロミがあります。
ただ、ちょっと甘みが気になりました。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878259.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878267.html


麺はストレートの自家製麺の太麺♪
つけ麺や油そばと同じ麺ですね。
もっちりムチムチ麺でうどんライクかな。中々美味しい麺ですよ
麺の感じもとしおかと違いますね。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878276.html

チャーシューは大判の豚ロース肉が2枚で味付けは薄目ですね。
肉感があって美味しいですねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878279.html

このチャーシューにネギと生姜を巻いて食べると旨いですね。
大判だからできることなんですが、ニンニク入れるの忘れちゃった(^▽^;)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878288.html

メンマは、ビルのあてでもいただきましたが辣油とニンニクが合いますね。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878297.html

中盛250ｇもあっという間に完食＆完飲♪
「べんてん」は未訪なのでわかりませんが、「としおか」はかなり近いという話は聞きます。
こちらの永太は、それをベースにしたオリジナルの一品ということでしょうね。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878308.html


自分の好みから行くと、塩らーめんは「としおか」の方が好きかな。

永太の塩油そばは中々の美味しさですし、限定の餡かけ味噌らーめんというのもあって
そちらもいただいてみたいですね。

ご馳走様でした。(*゜▽゜ノノ゛☆

店を出ると外待ちが数人いましたね。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12137290819-13587878322.html