2/18(木)
本日は夜限定5食のハードル鬼高ーい限定狙いで..
上尾の『よしかわ』ｻﾝに訪問です。
因みにネーミングは..
「鰆(さわら)と春告魚(にしん)の中華そば 鰆とからすみのおにぎり付き 890円」です。

ガラガラっと入店して右側の券売機の前に立つと..
(ﾟ∀ﾟ)!! まだ❌️は点灯してなく残ってましたよ。
1000円札をビーっと入れ｢限定¥890｣のボタンをポチっとすると
ヽ( ຶ▮ ຶ)ﾉ!!! やっぱり今回も❌️が点灯www
本日もラスイチにありつけました〜(´∇｀)♪

厨房前のカウンター席に座り、
待つこと5分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは鰆と春告魚で7割､鰹･鶏･煮干で3割という清湯白醤油味。
鮮魚系清湯スープですが生臭さや魚の癖等は一切感じませんね。
ジンワリ系ですが鰆と春告魚からのお魚系の旨味がギューっと凝縮されていて
今回も期待通りな美味しいスープですよ。

麺は本日から提供の北海道産･春よ恋100%自家製全粒粉の細麺が固めの茹で加減。
ザクコリな食感で啜り心地良く､小麦香る美味しい麺ですね。
スープとの絡み､相性は抜群です^^

具材は、鰆の塩焼き､豚･鶏のレアチャー､からすみ､メンマ､白髪ネギ､三つ葉です。
鰆の塩焼はふっくらとした食感で激旨ですよ！
骨抜き作業のひと手間加えてあるのでそのままガブッと食べれるのが嬉しいですね^^
豚･鶏の低温調理のレアチャーは安定の美味しさ。
黄色のからすみはからすみは彩り良くビジュアル＆風味アップに貢献！
メンマは繊維質のザクコリタイプ。
白髪ネギ､三つ葉もスープに良く合ってますよ。

からすみがふり掛かり鰆のほぐし身がたっぷりと入ったおにぎり。
スープに投入する前にパクっと食べると､コレも激旨っ(≧∇≦)!!
結局スープに投入出来ず､そのまま完食しちゃいましたw

サクっと完食､スープも完飲っ♪
美味しかったです。

今回の限定もお魚旨味が凝縮されていて美味しかったですね〜(´∇｀)♪
おにぎりも凄ーく美味しくもう１個食べたかったなぁ(･∀･)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪