3/13（日）11：35　前2後4　

男性2女性2の4名態勢。外から中は窺えないが、引き戸を開けて入ると、柔らかな照明が落ち着きを与える店内で、6人掛けのテーブルが3卓と奥にテレビ。左手には背後が狭いカウンターがある。当然券売機はないのでメニューから少し変わった標記を注文。

塩らしい色合いのスープを啜る。餡がかかっており、軽い酸味と自家製ラー油によるピリ辛が広がる。ベースのすっきりした動物系の出汁が酸味とピリ辛の合間に顔を覗かせる。酸味はトマトによる部分もあるようで、酸っぱすぎない自然な感じの効き方がいい。

麺は中細のほぼストレート。街中華にしては歯ごたえがあるもので、やや弾力もある。

餡には竹の子の細切りに、木耳。刻み葱。豆腐の淡白で柔らかな食感が、このスープによく合っている。トマトの小片が4，5切れ。溶き卵は塊になっているところはなく、丁寧な仕事が窺われるすっと流れるような繊維状になっているのも好印象。胡椒が少量振られていて、これがよいアクセントになっていた。

街中華ではほとんど見かけないメニューだが、試してみて正解だった。他のメニューも試してみたい。

ちなみに店内に貼ってあった雑誌からの切り抜き記事によると、上野原を通過する千葉県の成田山新勝寺を信仰する成田講の信者のため（目当てに？）に昭和初期に創業したそうで、屋号はそこから取ったそう。現在は3代目とのことなので、かなりの老舗になるようだ。