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やっと……鯛SOBA((o( ̄ー ̄)o))いただけました。小生…昔は濃厚派でした…が、…最近は 清湯等のあっさり が、好みとなりました、 よって、こちらの 鶏SOBA や、まぜそば も頂きますが、この 動物系 の無い 鯛SOBAが、No.1ですね♪ 鯛の旨みをしっかり感じながら、これ以上 濃いと 臭みに繋がり、これ以上薄いと 物足りない そして塩分の具合も良く非常に良いバランスでした。細麺との相性は申し分なく、葱、海苔、二種のチャーシューのトッピングもスープととても良く合いました!美味しかった!ごちそうさまでした!
どもです。 私も最近は濃厚系はキツイです。 これは食べてみたいですね~。
こんにちは。鯛ラーメンってどんな?と思いましたが、想像以上に良かったです。
よって、こちらの 鶏SOBA や、まぜそば も頂きますが、この 動物系 の無い 鯛SOBAが、No.1ですね♪ 鯛の旨みをしっかり感じながら、これ以上 濃いと 臭みに繋がり、これ以上薄いと 物足りない そして塩分の具合も良く非常に良いバランスでした。細麺との相性は申し分なく、葱、海苔、二種のチャーシューのトッピングもスープととても良く合いました!美味しかった!ごちそうさまでした!