ネットを見ていて分かったのですが、店主の星さん、せたが屋の東京ドームシティ店店長をされていたほどの実力派、これは楽しみ、しかもなんと、駒沢公園のラーメンショー婚活で共に撃沈して帰り一緒に帰った方だ、これは行かねばならない（笑）

初めに挨拶をしましたが、あまり覚えてないようだった、残念（泣）お店を出店する話がポンポンと決まりかなり忙しかった様子、調理中の星さんもこの間お会いした時のように優しくとても人がいい、

自信作の鶏チャーシューまでサービスしてくれた、嬉かったですね、
基本の鶏醤油も美味しそうでしたが、貝のダシを堪能したかったのと、店名にもなっているイチオシの赤青醤油（むらさきしょうゆ）にしました、

ホンビノス貝、鶏、魚介のスープ、とてもスッキリして醤油の濃さもそれほど主張せずに貝のダシがジンワリと伝わる優しいスープ、後から素材の旨味が出て来る感じで無化調だと思われます、麺は中細、スーパーゴールデンポークの豚チャーシュー、鶏チャーシューも美味でした〜
限定が無かったのは残念でしたが、しばらくしたらまた行きたい、オープンおめでとうございます！