てゆかこの日も相変わらず忙しい湘南方面の配達...てか出発早々に毎年お馴染みの年度末工事渋滞にも巻き込まれてもぅお手上げ状態...(-_-;)　昼ラーも出来ずに何とか１８時前に配達ゎ終了...メチャ腹減った...(;つД｀)　んで会社帰りにラー食するのだが今日ゎ時間的にもちょうど良かったのでメチャ久し振りにコチラに来てみマシタ♪

とゆコトで１８時半前店着...先２後１で店主ゎゼロ...(-_-;) 社員クンが１人で切り盛り...因みにお店反対側の製麺所ゎ完全に閉まっていた...(笑)　取り敢えず本日の目的である上記ラーの食券を購入して注文でふ♪

てか北海道産１等小麦使用の細麺ゎ滑らか柔らかめでマヂ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 量的にゎやや少なめだったが「わじまの水塩＆昆布水」効果も十分で麺だけでも十分に食べられる美味しさですた♪　んで変に濃いめでゎないツケ汁ゎ鶏ベース...にしてゎ今までココで食べて来たツケ汁とゎちょっと違うアレンジが施されてる気がするが果たして！？(^_^; てか卓上の説明書きにゎ「麺ゎ半分程度憑けるのがオヌヌメ♪」とのコトだが確かにその通り♪...どっぷり憑けちゃうと麺の香り＆味がちょっと陰に隠れてしまうよなぁ...(^_^;

んでツケ汁内の具ゎ小振りな拍子切りのヲ肉が数枚とメンマにネギのみ...てかヲ肉が食感ゎハムっぽいのだが通常のモノとゎ違い低温調理とも違う何とも不思議なお味＆食感で...ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ　コレゎ「肉増し」したいなぁ...(笑)

んで味変の『四万十のぶしゅかん果汁』...味的にゎ蜜柑の甘味＆酸味があり、「酢橘」っぽい香りが強烈なシロモノ...軽～～く麺に憑けて(和えて)食べれば、小麦の香りを強調しながらもサッパリとした後味...何気に麺だけでゎ勿体なかったので自分なりのアレンジで軽～～くツケ汁にも投入♪ 鶏出汁ゎちょっと隠れてしまったが、後味(*´Д｀)ｽｷｰﾘの面白いお味のツケ汁になりマシタ♪...(笑)