よっしーＲ
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
コメント
豚清湯ですか。
こういうタイプもサラッとこなしますね。
引き出しの多さを実感させられます。
ご無沙汰しているのでそろそろ…
NORTH | 2016年3月18日 17:30毎度です～
どんなスープを作らしても、流石四つ葉さん。
こちらで豚スープはいただいたことがないんで、
いつか巡り会いたいです。
てか、お願いします(^o^)/
としくん | 2016年3月18日 17:50こんばんは
美味しそうですね
豚系の限定に出会った事ないです
まぁ券売機の前で限定が無くても
よっしーさんに教わった蛤の濃口versionがあれば充分ですけど^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年3月18日 18:51こんばんはー
相変わらずの美味しい限定だったようですね
このチャーシューもやばそう＾＾
キング | 2016年3月18日 23:30こんにちは
透き通った豚骨清湯の薄口醤油ですか。
四つ葉さんは天下を取りそうですね。
最近、車で行くと、パーキングが一杯なのでちょっと懸念していましたが、
やっぱりこちらは食べたいですね。
虚無 Becky！ | 2016年3月19日 09:13小江戸黒豚を丁寧に炊いた様子が、
伝わってきて、ウズウズしちゃいます。
おゆ | 2016年3月19日 11:16こんばんは^^
豚青湯スープですか〜
美味しさそうですね
限定となるとなかなか食べる機会がないのが残念です
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年3月19日 20:11こんばんわ～
相変わらずしっかり限定をゲットされてますね～♪
自分はだいぶご無沙汰しちゃっているのでそろそろ食べに行きたいですねｗｗ
バスの運転手 | 2016年3月19日 23:22こんばんは^ ^
もう四つ葉さんの限定なら間違いないですよね〜( ^ω^ )
限定食べれて羨ましいです！
自分もまた四つ葉さんのラーメン食べたいです( ´ ▽ ` )ﾉ
ヒデ | 2016年3月19日 23:38こんばんは！
これは旨かったですよね～。
豚というとコッテリしたのばかり食べて来ましたが、こういうすっきりした豚出汁もアリですね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年3月20日 00:18こんばんは、よっしーさん。
これはとんでもなく美味しいだけでなく、今まで食べたことがないような味でしたね〜！
岩本店主の引き出しの多さに、改めて感服の一杯でした。
モコチュウ | 2016年3月20日 19:27
本日はボランティア活動の帰り道..
気まぐれ提供の呟きがあったので『四つ葉』ｻﾝの訪問です。
券売機で｢限定￥850｣と｢特製￥200｣のボタンをポチって外待ち6名に接続します。
10分程で｢お次の1名様どうぞ〜♪｣と店員ｻﾝに案内された
カウンター席に座り、待つこと10分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。
スープは透き通った豚骨清湯の薄口醤油。
小江戸黒豚ガラと羅臼昆布のスープなんだそうで
贅沢に使用したという羅臼昆布の旨味と仄かな甘味、
小江戸黒豚ガラから来るガッツリな動物系の旨味が良いですね！
それを薄口醤油でまとめてあるので
清湯ですが素材の旨味を存分に味わえますよ。
サラッとしてますがトロっとした感じすらする旨味たっぷりの美味しいスープです^^
麺は限定用村上朝日製中細平打麺が若干固めの茹で加減。
ツルプリな食感でシコシコとした感じと啜り心地の良い麺ですよ。
スープとの絡み､相性も良く美味しい麺です。
具材は、チャーシュー３種､味玉､穂先メンマ､三つ葉､海苔です。
チャーシューはいつもの豚･鶏のレアチャーの他にロースの大振りなローストポークチックなモノものせられてますね。コレはピンキーの豚レアチャー用のロース肉をオーブンで焼き上げた本格的なモノで､コレが味付け良くジューシーで激ウマチャーシューですよ〜(´∇｀)♪
地元産ブランド玉子トップラン使用の味玉は薄味付けですが
玉子の旨味や甘味を味わえる黄身がオレンジゼリー状の美味しいモノ。
たっぷりの三つ葉もこのスープにもバッチリ合ってますよ。
サクっと完食､スープも完飲っ♪
美味しかったです。
通常は地鶏や煮干の清湯醤油ですが､豚骨清湯も美味しいですね〜(´∇｀)♪
こういう限定は今後も多く提供して欲しいです。
ご馳走さまでしたら
また来まーす('∀'●)♪