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12:30頃 訪問トレーニングの後にランチで訪問。初訪問です。久しぶりの家系なので、味玉だけつけてシンプルに。店内は周辺で働いているっぽい方でほぼ満席。麺は平打ちの中太麺。ノーマルのかたさでも、ややかための茹で加減。スープはとろっとした濃厚豚骨醤油系。具はチャーシュー、味玉、うずら、のり、ほうれん草、ネギなど。卓上には、すりおろしニンニクやショウガ、紅生姜など充実のラインナップ。程よい濃厚さの一杯でした。接客がとても良いお店です。
meak_noodles
さんわた
TT
けーやん
トレーニングの後にランチで訪問。
初訪問です。
久しぶりの家系なので、味玉だけつけてシンプルに。
店内は周辺で働いているっぽい方でほぼ満席。
麺は平打ちの中太麺。
ノーマルのかたさでも、ややかための茹で加減。
スープはとろっとした濃厚豚骨醤油系。
具はチャーシュー、味玉、うずら、のり、ほうれん草、ネギなど。
卓上には、すりおろしニンニクやショウガ、紅生姜など充実のラインナップ。
程よい濃厚さの一杯でした。
接客がとても良いお店です。