パンプキン
一年たってようやく訪問。本店、伊那谷の誇るラーメンチェーンであるじゃげなの系列店。じゃげなは当然のことながら、他にも幾つか訪れたことがあります。で、やっぱり系列店だからでしょう。どこもラーメンのつくりが似てるんですよね。そのため、この竜雅は後回しになっておりました。ただ、RDBではそこそこ評価されてるんですよね。なので、今回の再開を機会に訪れた次第です。チョイスしたラーメンですが、スープは醤油豚骨で上にマー油がのっているもの。マー油のテイストが久々だったため、新鮮な美味さを感じることができました。ベースの醤油豚骨は一般向けの美味さかな。化調が主張して味が単調になっているのが残念でしたね。麺は量が少なく、正直これだけ？と思ってしまいました。ライスが無料でつくのを止めて、麺を増やしてくれる方がありがたいです。トッピングは可も無く不可も無くですね。この竜雅、恐らくファミリー層等が訪れて、皆で頂くといったラーメンを提供することを狙っているのだと思います。伊那谷ではある意味それが正解。しかし、私的にはもっと尖って貪欲になって欲しいのが正直なところです^^; ごちそうさまでした。
あいぱ
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コメント
こんにちは。
豚骨にマー油とはとても長野のラーメンとは思えないです。
長野は本当は自由度の高い地域なのかもですね。
glucose | 2016年3月19日 08:56自分はラーメンを食べるときは
ご飯要らない派なので、ライスがつくよりは
麺量がしっかりあったほうがいいですね。
NORTH | 2016年3月19日 09:10パンプキンさん、こんにちは。
長野県は広い・・・
このエリア、岐阜方面から19号を使って諏訪湖まで戻る途中に通過したことがあります。
ただ、通過しただけで観光できていないんですよねー。
今度、諏訪湖と伊那方面へ遊びに行く時に、この系列店も食べてみたいです。
味噌メインの店のようなので、この店に行く時には味噌系かなー。
ぬこ＠横浜 | 2016年3月20日 06:04glcose様>
レスありがとうございますm(_ _)m
確かに信州ラーメンは色々なところのラーメン文化が入って、独自に進化しているような印象受けますね。後は洗練される必要でしょうか。
パンプキン | 2016年3月20日 10:50>glucose様
すみません、u抜けてました(;^_^A
パンプキン | 2016年3月20日 11:01>North Coast様
レスありがとうございますm(_ _)m。
スープの味が濃いめで、確かにライスあうんですけどね(;^_^A。
パンプキン | 2016年3月20日 11:04>ぬこ@横浜様
レスありがとうございますm(_ _)m
じゃげな系列、確かに味噌がメインなんですよね。伊那谷発っていうのが、凄い衝撃でした(;^_^A。
パンプキン | 2016年3月20日 11:11こんばんは。
確かにじゃげなグループの店って、どこも系統が似てるんですよねー。
でも伊那谷ではなかなか健闘しているラーメンチェーンではないでしょうか？
伊那担当時代は良くグループ店に世話になったので懐かしいです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2016年3月23日 22:19>チャーチル・クロコダイル様
正直、凄い頑張ってるチェーンだと思いますよ。東京などにも進出していますからね。
これだけ展開できてるわけなんで、あえて実験的な店舗もチャレンジして欲しいですね。
パンプキン | 2016年3月23日 22:50
