Item: ラーメン二郎 赤羽店
Rating: 94
Author: ナンヨーダカラーメン

94点

自家製麺伊藤さんからの連食です。赤羽二郎には、松戸時代からも含めて何十回も来ています。最近はますます美味しくなって、職人的店主さんの才能に感動しています。才能溢れる方は、ときどき疲れて休んでしまうのは仕方ないかな。
二郎の中でもトップクラスに好きです。スープには、豚の旨味が溢れています。たまにパサ豚のときがありますが、基本的には柔らかい美味しい豚です。麺は、デフォだと、デロデロの柔麺で、好みがわかれるでしょうが、私は大好きです。この日も連食だったけど、感動的にうまかった。