なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
73点
ラーメン、麺少なめ、ヤサイマシ[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン盛太郎（東京都千代田区）バフ

「ラーメン、麺少なめ、ヤサイマシ」@ラーメン盛太郎の写真3月17日（木）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
少し乳化したスープは、一口目はかなり旨味を感じた。
ただ豚出汁は弱く、醤油ダレに切れも無いため、単純に油っぽいもったりした印象に変貌。
最終的にはもたれ気味になってしまい辟易。

麺は太麺。
茹で加減が丁度良い。
がっしりして、コシがありながらも、もちもちとした食感はとても良い。
麺量も少なめでも多目なのでコスパが良い。

野菜は茹で加減が大分シャキシャキで、多目にしても量は少なめ。
豚は良好な肉質でがっしりタイプ。これはこれで好み。

スープが良くなれば結構好きになりそうな感じです。やっぱりニンニク入れて食べたいですね。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:15

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 25件

コメント

まだコメントがありません。