好来系なのだが、店主がとても研究熱心で、
様々なラーメンにチャレンジしている。
ゲリラ的に短期限定ラーメンを提供するため、
毎朝、お店のブログをチェックしないと、
ありつく事が出来ない…。

今回はカレー中華そば。
ドロっとしたルーのカレーラーメンではなく、
ラーメンをベースに様々なスパイスを混ぜて、
カレー風味に仕上げた感じです。

例えるならスープカレー。
最初に玉ねぎのような甘さを感じ、
後からカレーの風味が追っかけてきます。
スパイスに詳しくないので、
何が使われているのか判らないが、
本格的で、複雑な風味がします。

麺はやわめ。
珍しい具は、お揚げさん。
そのままでは食感だけで味が無いので、
スープに沈めて、放置してから食べましょう。

好来系らしく、メンマはコリッコリ。
くるくるチャーシューもうまうま。

ランチサービスの白飯をスープカレーのように
頂いてみると、これもなかなかいい感じ。

最後にスープの底に沈んでいる、
細かなスパイスをすくって飲んでみると…

辛っ！
唐辛子は見当たらないのだが…？

美味しかった、ご馳走様でした。