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「だるま(博多麺)」@だるま大使 本店の写真ちっきんを後にし、静岡から一気に群馬まで移動。そして高崎のコチラへと訪問です。途中で渋滞に巻き込まれ、到着すると開店から既に1時間くらいは経過しておりました。駐車場はほぼ満車、店内外に待ちの方があふれており、仕方なくコチラに接続することとします。漫画が豊富にあり、待ち時間も苦になりません。程なくして案内され、初訪なのでデフォのだるまを、博多麺でお願いをしました。

着席後、しばらく待って写真のラーメンが提供されました。軽く泡立ちのあるスープに、二卵黄の煮玉子が印象的であります。まずはスープを頂くと、表面は泡立ちの他に厚めの油層に覆われており意外にオイリーでした。臭みはないものの、しっかりと炊き出された感のある豚骨は適度なとろみと濃厚なコクを感じるものでした。麺は細ストレート麺。しなやかな弾力があり、噛み込むとわずかに粉感を感じる独特の食感です。チャーシューは中ぶりのものが1枚。その他にトッピングは上述の煮玉子、メンマ、ネギとなります。

以前から大阪にいても名前だけは知っていた有名店で頂くことができました。どことなく貫禄を感じるような豚骨ラーメンで美味しく完食できました。ごちそうさんでした。

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