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振替休日の月曜日、朝ラーが始まったとの事なので、自宅から歩いて8時に訪問。男性店員さん1名。先客なし。後客1名。地元掲示板では2000円位すると噂があったが実際は違い、10時までの限定セットとして鶏煮干しラーメン+コロコロチャーシュー丼のセット(800円)があり、一番高いので1000円の昼でも食べられるものがメニューとして在るだけであった。カウンター席に座り、上記10時までの限定セットをお願いする。5分程で一杯登場。前回食べたときは「煮干しラーメン」で、今回の鶏が入っていなかったが、見た目は同一。スープをまず一口。あっさりとしているが以前よりうま味が増している?!朝だから味覚が鋭敏になっているのかはよくわからないが、コクがあり煮干しが香り高くて美味。麺は正方形のストレート。チャーシューは角煮タイプの薄切りが2枚で、バーナーで焙られて香ばしい。そしてメンマに角切りのネギ。コロコロチャーシュー丼は角切りのチャーシューを焙ったものと角切りネギに甘辛いタレをかけたもの。メニューを絞って朝営業しているラーメン店はよく見かけるが、朝から昼営業のメニューまで注文できる店は珍しいのではなかろうか。(駅から遠く、お客が少ない処を見越してだとは思いますが)量的にも満足でした。
男性店員さん1名。先客なし。後客1名。
地元掲示板では2000円位すると噂があったが実際は違い、10時までの限定セット
として鶏煮干しラーメン+コロコロチャーシュー丼のセット(800円)があり、
一番高いので1000円の昼でも食べられるものがメニューとして在るだけであった。
カウンター席に座り、上記10時までの限定セットをお願いする。
5分程で一杯登場。
前回食べたときは「煮干しラーメン」で、今回の鶏が入っていなかったが、見た目は
同一。
スープをまず一口。あっさりとしているが以前よりうま味が増している?!
朝だから味覚が鋭敏になっているのかはよくわからないが、コクがあり煮干しが香り
高くて美味。
麺は正方形のストレート。チャーシューは角煮タイプの薄切りが2枚で、バーナーで
焙られて香ばしい。
そしてメンマに角切りのネギ。
コロコロチャーシュー丼は角切りのチャーシューを焙ったものと角切りネギに甘辛い
タレをかけたもの。
メニューを絞って朝営業しているラーメン店はよく見かけるが、朝から昼営業のメニュー
まで注文できる店は珍しいのではなかろうか。
(駅から遠く、お客が少ない処を見越してだとは思いますが)
量的にも満足でした。