ビールを飲みながら坦々麺を食べたいなと思い、以前から気になっていた刀削麺のお店に行ってみることに。ＲＤＢのレビューを見てみると酒乱さん。流石です！チャイナ服に出会えるのですね！

取りあえずビールを頼んでまったりとメニューを見ます。おすすめメニューの丸鶏スパイス焼なんかに心を奪われそうになりますが食べきれずはずもなく諦めます。坦々刀削麺を食べるつもりで来ましたが、麻婆刀削麺に浮気をしそうになります。すっかり優柔不断ですが、初志貫徹で坦々を上半身チャイナでなぜかズボンのお姉さんにお願いをします。ピンクのチャイナいませんでしたよ。

ゆで卵が中心にあって、そこに辛みの効いた挽肉が乗っています。そのままスープを飲むと少々薄めのあっさりシャバ系でほんのり胡麻の香り。挽肉をスープに解くとピリ辛になりますがシビはなくカラもビールに合わせたいと考えていたほどのものなし。濃厚な坦々を想像していたので少々残念。麺はだご汁のだんごを細くした感じ。こちらではだご汁じゃなくてすいとんと呼ぶのだろうか。この麺は嫌いじゃないのだが、せっかくならだご汁のようにもっと太くしてもっちりさせた方が面白いと思う。スープが薄味なので麺も細くしているのだろう。挽肉は少なめでネギと青梗菜。次回の麻婆に期待です。