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75点
白醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
らーめん 龍の涙（北海道旭川市）としぞー

「白醤油ラーメン」@らーめん 龍の涙の写真イオン旭川西の目の前にあります。
12:30で1人待ち
車の入りが上々だったので入ってみた


鶏清湯スープが売りで、極上

麺は製麺所かな？含水率高めの細縮れ麺

素ラーメンで食べる分には90点かな
具がいけない

穂先メンマ、チャーシューなんだけれども、チャーシューはただの煮豚
炙られてないだけに旨味が少ない
味のバランスとして炙れないのかもしれないけど、それなら鶏チャーシューのが良いと思う

メンマも個人的には穂先じゃない方がいいかな

2012年開店らしいので、進化しなければ再訪はない

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