ちょうどお昼時になり、えなみさんを訪ねてみると臨時休業の張り紙が。近くのお店を探すと以前、ちばき屋さんの暖簾分けのお店が福島市にもあると教えて頂いたこちらがすぐ近くにあったので訪問です。

12時を少し回ったくらいで店内は満席、３名の方が待っていたので名簿に名前を書いて待つことに。メニューを見ていると季節限定の担々麺もあり迷います。しかし、ちばき屋さんらしいメニューの中に赤そばという一切の優しさを感じない見た目のメニューがあり選択しました。10分くらいでカウンターに座りオーダーしました。

挽肉がたっぷりと乗ったなかなかの見た目で、スープは少なめ。スープを口にしてみるとかなりの激辛。私の許容範囲を幾分にも超えてしまっております。挽肉も辛く、ここで早くもライスを追加注文です。激辛なスープはシビレ感はなく豆板醤などを使っているんだと思いますが、辛さの後の甘みと旨みが凄くいい。しかし辛い、でも飲むの繰り返しで大量の汗が吹き出ました。あっ！ハンカチ忘れています。仕方がないのでティッシュで対応します。麺は中細で他のラーメンと同じものだとは思いますが、辛味を纏い辛さの中に麺の甘みが引き立ち、ぷりぷりして旨い。挽肉は単体だと辛さがつらくなりライスオンすると、これまた旨いです。辛さが抑えることが出来れば点数はもっと伸びたと思います。

辛さの調節が出来るのならまた食べたい一品でした。激辛好きには是非オススメします。