３月２７日（日）１２時１５分訪問(^_^)v
開店日 ２０１６年３月６日（プレオープン）
場所がよく分からず、理容室の横の細い道の奥にラーメンののぼりを発見したので、入っていくとお店の裏口(^_^;)
まあ、ここからも入店できる様なのでσ(^_^;)
入店すると空き席はひとつ(^_^;)
奥の食券機でメニュートップの「らーめん（６５０円）」を購入して席に着きます。
すると、急に店主さん裏に行ってのぼりを店内に(・・?)
「スープ切れのため今日の営業は終了」との事。
うわー、最後の一杯をゲットしてしまった(^_^;)
まあ、プレオープン中なので仕込んでいるスープが少ないのかも知れませんがσ(^_^;)
でも、店主さんによると結構お客さんが来る様になっているとの事(^_^)v
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
上に載っているのは揚げネギ？
まずはいつも通りスープから飲んでみますが、甘しょっぱいスープは最近のラーメンには珍しい感じですが、鶏の旨みもしっかりしていて美味しいですね〜(^_^)v
揚げネギの香ばしさがいいアクセントになっています。
麺は中細麺のストレートで自家製麺デスね。
カウンター後ろの小上がりには製麺機が置いてありますσ(^_^;)
どんぶりの割には麺が多いのかギッシリ詰まっていて、やや麺が持ち上げ難い所はありますが、サービス精神という事で(^_^)v
麺自体はスープとのからみも良く、美味しいですがこのスープならもう少し柔らかめの茹で加減の方が好みですね(^_^;)
チャーシューはこの手のラーメンにしてはボリュームたっぷりなのは修行店の影響？
薬味のネギも使い分けるなどなかなかのこだわりを見せてくれます。
これで６５０円というのはＣＰがイイですよね(^_^)v