３月１５日（火）２１時１５分頃訪問。先客３人。後客７人。

この日はとものもとさんで、復活後の一杯を美味しくいただきました。
大満足ではありましたが、そういえば・・・
海老そばまるはさんで、何か限定が出ていたと思いだし、
帰り道に寄ってみることにしました。
隣のコイパにボロ車を止めてお店へ。
券売機へ向かうとすぐにボタンを発見できたのですが、
残念ながら売り切れ状態。
気を取り直し、久々に濃厚をいただくことにしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏が中心の白湯タイプ。
そこへ海老を合わせた濃厚系スープですね。
久々に食べましたが、結構な重さ加減。
海老油も可也きいていますね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めの平打ち系の縮れ麺。
茹で加減やや固めでもっちり噛み応えのある麺。
表面つるりなのど越しの良い麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ほぐし豚、味玉、小松菜、刻み玉葱、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚バラタイプ。
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提供前にバーナーで炙ってくれています。

更にほぐし豚っぽいのも、載せてくれています。

味玉は非常にガングロなタイプ。
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味はしょっぱくないですが、しっかりと味も沁みていますね。

玉ねぎは非常に細かく刻まれており、スープにもなじみますね。
小松菜はまるはさんの代名詞。


美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
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結構ヘビーなスープですね。
出来れば、ライスとともにリゾット風まで楽しみたいところ。
限定は曜日で提供のある人ない日もあるそうですね。
また、新しい限定も考案中で、もしかしたら、リリースされたかも。
曜日等により、２種類の限定が提供し分けられるかもしれません。
また、お邪魔してみたいと思います。


ごちそうさまでした。