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麺は白い中細のストレート。香りの良い、加水低めの麺。スープは淡麗の塩。旨味豊かで、じんわりと。鶏と魚介のバランス。正統派の飽きない味。美味しい。固めのチャーシュー、メンマ、お麩、ネギ。シンプル。これが函館の塩ラーメンなんだ。
けＮぢ
ぬれいえふ
やっぱりネコが好き
一日三食ラーメン
麺’s
KM3633
香りの良い、加水低めの麺。
スープは淡麗の塩。
旨味豊かで、じんわりと。
鶏と魚介のバランス。
正統派の飽きない味。
美味しい。
固めのチャーシュー、メンマ、お麩、ネギ。
シンプル。
これが函館の塩ラーメンなんだ。