3.23 21:50 この日は仕事の影響で遅めの夕食。何回か訪問している府中の家系ラーメンのお店、大和家さんを訪問です。先客5名、後客数名。券売機にて塩ラーメンの食券を購入し、席へ。麺カタメを告げ、待つこと数分で着丼です。時間も遅いのでライスは自粛しておきました。

スープは白濁して豚感がしっかりと抽出された典型的な家系スープ。最近、この白濁タイプの（壱○家さんや○○商店さんなど）家系が大繁殖していますが、それと同じ感じです。最初美味しく食べ進めていましたが、途中からちょっとペースダウン。どうもこの白濁した家系はスープが重いのか最近、箸が止まることが多いです。決して美味しくないとかではないんですが、体が追い付かないのかな。J系や直系の家系では全然平気なんですけどねww。麺は、中太のストレート麺で、程よいカタさ。具は、うずら、チャーシュー、ホウレンソウ、海苔、ネギ。途中で卓上の刻みタマネギとおろしニンニクを投入。ニンニクは当然相性は抜群ですし、刻みタマネギも入れ放題は嬉しいです。固形物完食後、スープを2割ほどいただきました。どうもご馳走様でした。