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「芳醇煮干そば 750円(味玉+100円)」@ニボムジャキの写真H28.4.1の19:00過ぎ.中待ち6人で15分くらい待ってカウンタ席へ.初めてのニボムジャキにやや緊張気味.いつもの二代目とは違ったストイックな雰囲気にお喋りするのもためらわれるような.
 麺は低加水の細めで,これこれ待ってましたという感じ.スープを飲むと強烈で複雑な煮干感に思わずウォッと声がでる.サラッとしてるけど煮干しの香りと味わいはまさに芳醇.かえし強めながらも,惹かれてグイグイと飲んでしまう.チャーシューは肉の旨さ存分.トッピングの彩りは華やかで,味玉は追加の価値あり.むじゃ玉ハーフ(100円)も食べてみた.タレが旨くて苦しかったのにスルリと入ってしまった.好きな人にはたまらないだろう個性のある一杯だ.次は濃厚系も食べてみたい.

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

再開したニボムジャキさん、
何度か営業されていると思いますが
まだ行けてないんです。><

ももも | 2016年4月18日 23:04

Paulさん,どうもです。
芳醇の方はまだいただいたことがないんです。
この前の金曜はちょっとチャンスだったんですが……行けなかった。

RAMENOID | 2016年4月18日 23:46

おはようございます!
特別な雰囲気があるんですね(笑)。
限定営業だとお客さんも緊張感あるんですかね~。

あらけん | 2016年4月19日 05:40

こんにちは。

たしかに金曜夜は厨房の中もみなさん真剣なまなざしですね。
でも話しかけてしまうお邪魔な私(^_^;)。

glucose | 2016年4月19日 09:09

どもですw

こちらまだ未訪です。
ハードルが高いので難しいんですよね。

taizoff(ダイエット中) | 2016年4月19日 10:16

どもです。
こちら、初めてとは少し意外なような..
思わず声が出てしまいましたか。
また食べたいです。

ピップ | 2016年4月21日 17:15

毎回、煮干の構成が変わりますが、いつも満足できます♪
是非、濃厚も!

tomokazu | 2016年4月23日 05:22