ばんからが福生に出店したと聞いて早速訪問。閉店した立川店以来で7年ぶり位になる。
17:30入店で先客、後客多数。以前は「幸楽苑」だった店だけに全てテーブル席のようで立川店よりはかなり広い。
出来上がりは早く5分ほどで運ばれてきた。

背脂がたっぷり浮いたスープは甘口だがしつこいほどの甘さではない。見た目はかなりコッテリしていそうだが飲むとかなりマイルドで優しい味わい。そこで卓上のニンニククラッシュを2粒投入。でもそれほど強烈な変化はなかったな。あまり風味の強くないニンニクなのかも。
麺は標準的な太さの縮れでやや柔らかめの茹で上がり。大盛りにしてもそれほど多くは感じなかったな。＋150円なので倍ぐらいになると思ったのだが。
具は角煮2個、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、オプションの味玉。
角煮は思ったより大きくはなかったがしっかりと味が染み込んでおりトロトロに柔らかい。
チャーシューも角煮と同じように柔らかいものでどちらも気に入った。
味玉はかじった瞬間に黄身が飛び出るほどの半熟でこれもスープ同様甘い味付けだった。

かなり久しぶりに食べたばんからですがやはり以前同様スープも具も「甘い」ラーメンだなあという感想。
立川店ではつけ麺をよく食べていたので次回はそっちにしてみるか。