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水曜11:30一番乗りで入店。ただその後もあまりお客さん来なかったな。12時すぎると増えてくるのかもしれません。場所は結構分かりづらいです。 スープは鶏が強いです。私の理想のスープは、飲んだ後もしばらく舌が味を覚え続けるスープ。それが深みだと思ってます。このスープには深みがありました。ただ達成度はもう少しでした。 麺は中太ストレート。使用してる「内モンゴルかんすい」が何かはよくわかりませんが、スープと良く絡んでるし硬さも私好みです。ただ多加水麺はたくさん麺をつまんでしまって箸が重くなり、少々食べづらい。まあ食べる側で調整すればいいことですが。 ここの採点で評判が良い煮玉子を頼んでみましたが、期待したほどではなかったです。黄身の中まで温かいものが食べたいんですが、冷たいまま食べるしかなかった。半分に切れれば温まるのも早いけど、半熟だから無理でしょうし。 バランスが良いラーメンでしたが、食後に少し舌が痺れました。塩分が強いかな。
はじめまして。 和の中へのコメントありがとうございますm( _ _ )m 短期間で北に南にこれだけのお店のレビューを書かれ感心しておりました。 逆に私は新しいお店へなかなか行けず、レビューが減っておりますｗ こちらこそ宜しく御願いします。
nell
Boys2麺
ラーするガッチャマン(通院中)
75点
65点
75点
60点
65点
スープは鶏が強いです。私の理想のスープは、飲んだ後もしばらく舌が味を覚え続けるスープ。それが深みだと思ってます。このスープには深みがありました。ただ達成度はもう少しでした。
麺は中太ストレート。使用してる「内モンゴルかんすい」が何かはよくわかりませんが、スープと良く絡んでるし硬さも私好みです。ただ多加水麺はたくさん麺をつまんでしまって箸が重くなり、少々食べづらい。まあ食べる側で調整すればいいことですが。
ここの採点で評判が良い煮玉子を頼んでみましたが、期待したほどではなかったです。黄身の中まで温かいものが食べたいんですが、冷たいまま食べるしかなかった。半分に切れれば温まるのも早いけど、半熟だから無理でしょうし。
バランスが良いラーメンでしたが、食後に少し舌が痺れました。塩分が強いかな。