野音ライブの終わり、新橋は土曜でまる玉も纏も閉まっておりました。
新小岩まで移動してこちらへ。
新小岩で新店に入るのは勇気が要ります、なぜなら一燈があるから。ソコを1回スルーしての麺食になりますのでね。でも鶏白湯ならチキン野郎としては避けて通れない。
・・・前置きが長くなりましたが、コチラ。中々上々です。
粘度の高い鶏白湯スープ。濃さや塩梅は良い出来、比較的好みの系統です。
麺もそれ自体は中太ツルモチストレートで悪くない、けど少しカンスイ臭でせっかくのスープを堪能するのに少し邪魔な情報が入って来ます、このせいで鶏白湯の「完食までに飽きがち」症状が出やすくなります。
低温との豚チャと鶏胸チャも野趣と臭みの境界線、コレが純粋な美味さだけになって全体にもうひと押しあればもっと良いのですが。小松菜は固ゆで気味が濃厚なスープにマッチして良かったです。
量は見た目よりもあって大盛だと少し多かったですね。
新しく出ていた白湯カリーならご飯と相性が良さそうだとは思いました。
新小岩で待たずに鶏白湯に入りたければ選択肢の一つかと。