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コメント
おはようございます^^
澤さんでは頂いたことがないのですが、いつもときめくんですよね～^^ NEWにもなって、いよいよかな～^^ いろいろなメニューも楽しめそうですし、食べられるその日を楽しみに待っています^^
RamenNoodleSoup | 2016年2月16日 07:51おはようございます。
こちら元々小岩にあったんでNEWなんですね。
水天宮の方が近いんで、噂の夜澤を試してみたいです。
kamepi- | 2016年2月16日 08:03夜の自由度が復活したようで (^^;;
此方は今後に期待という感じですかね。
自分も本店の夜が、気になります。
おゆ | 2016年2月16日 08:22おはようございます～
ん～ちょっと微妙な感じですかね。。。
この地で出店とは流石有名店です。
相乗効果でこの界隈がまた賑やかになりそうですね～
僻地に住む者には羨ましい限りｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2016年2月16日 08:27おはようございます
激戦区に殴り込みですね！
しかし、オープン初日に行く行動力
本当に流石です！
キング | 2016年2月16日 09:00こんにちわ～
早いですねぇ～♪
近所に住んでる方は選択肢が増えて羨ましいですよ！
たく☆ | 2016年2月16日 09:49見た目は好みな感じの絵面ですが、もう一息でしたか。
激戦のグループの方にも行けてないので先ずはソチラからですわw
かくみや | 2016年2月16日 10:11こんにちは
昔の小岩の澤は一度だけ伺ったことがありますよ。
まだ色々課題があるようですね。これからよくなっていくでしょう。
夜 澤 行きましょうね！
mocopapa(S852) | 2016年2月16日 13:21毎度です～
今度夜澤でお祝い会しましょうね！
こちらは落ち着くまで静観しておこうかな～
としくん | 2016年2月16日 14:57どうもです〜
そのオジサンの気持ちわかるようなw
私も同じような行動しちゃうかも～
きくちゃん | 2016年2月16日 15:25こんにちは。
醤油もじゃいさんの一杯と同じような具材構成ですね。
まずはチャーシューだけでも改良されると良さげな気がします。
glucose | 2016年2月16日 16:22こんにちは♪
澤さんまだ頂いたことないんですが、まずは
本店行ってみたいです！新小岩は…
頑張って欲しいですね！
クーパー（退会） | 2016年2月16日 17:35こんばんは。
ニアミスでしたね〜
私は６時４０分頃にお店を出ましたので、もう少し江澤さんと話してれば会えたかも知れませんね(^^)
今度は本店でお会いしましょう！
Stag Beetle | 2016年2月16日 19:05新店レビュー、乙デス！
新小岩に乗り込むとは、相当自信があるんでしょうねェ〜
今回は、及第点ってとこかな？
まずは、水天宮の初訪を狙います♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年2月16日 19:10こんばんわ～
最近皆さん「澤」さんに行かれているので自分も行ってみたいと思っていたところです。
そしたら支店がオープン！！
しかも新小岩ですか？
あちらも久しぶりに行ってみたいですがこちらも行きたいですね。
しかし都内にお勤めの方が羨ましいですよ～ｗ
バスの運転手 | 2016年2月16日 21:55実に良い麺顔ですよ！ これなら、あの牙城の新小岩でも期待ですね。
しっかし、どうして、新小岩ばかりに集まるかな・・・・・。
阿佐ヶ谷なんて、ツボだと思うのですがね・・・・（自分勝手ー）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年2月16日 22:10こんばんは^ ^
これは美味しそうですね〜( º﹃º｀ )
澤さん年末コラボで食べて美味しかったのでお店の方にも行ってみたいです(^o^)/
ヒデ | 2016年2月16日 23:20North Coastさん，どうもです。
澤さん系列未訪なんですよ。
新小岩……一燈王国に挑戦状ですね。
RAMENOID | 2016年2月16日 23:25どもです。
新店レポ、乙です。
私も未訪の本店に行ってみたいです。
こちらもポテンシャルは秘めているようなので、今後、更に期待かと。
ピップ | 2016年2月17日 00:07North Coastさん、こんばんは。
写真で拝見する限り結構美味しそうなんですが、
レビューを拝見すると細かいところが伝わってきて、
逆に「伸びしろあるんだな～」と思いました。
「某グループの牙城とも言える新小岩」で頑張って欲しいですね！
※個人的にはまず「某グループに行きたいです」
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年2月17日 00:09こんばんは。
さっそくのレビュー、ありがとうございます。
参考になります。
こちらは清湯もあるのですね。
豚骨魚介のお店のイメージだから新鮮。
小岩に出店は強気だと思いますが、
本店が長続きしているだけに、こちらも健闘しそうな気がします♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年2月17日 03:08へぇ～澤が葛飾にオープンしたんですね。
でも以前は江戸川にありましたよね?
そっちにまた再オープンすればヨカッタのに(笑)
わざわざ新小岩ですか。
見た目は良さげな醤油ですね～
でもその醤油ダレがイマイチだったんですね(笑)
右京 | 2016年2月17日 07:53こんにちは〜。
本店に行く前に支店が出来ちゃいました..(^｡^;)
コチラの醤油は嗜好に合ってる気がするのですよ！
年末コラボの醤油が激ウマでしたので年内中にはなんとか..w
よっしーＲ | 2016年2月17日 10:28こんにちは。鶏の旨み感じれる醤油いいですねー。新小岩熱いてすねー！
rei | 2016年2月17日 12:27
目的は麺喰屋 澤 NEW小岩店
注文したのは清湯ラーメン 醤油 780円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12129291758.html
RDBの新店情報を見ていたら、本日オープンのこちらを発見したので、仕事帰りに寄ってみました。
日本橋の本店は自宅から比較的近いのですが、なかなか機会に恵まれず未訪なんですよね。
皮肉にも支店から訪問することになっちゃいました。
新小岩駅の南口改札を出て、ルミエール商店街へ。
最初の十字路を右に折れるとすぐですね。素晴らしい立地。
ど派手な赤の装飾の外観がNEW小岩っぽい感じ（笑）
某グループの牙城とも言える新小岩への進出。
相当熾烈な競争に晒されることは間違いないでしょう。
是非頑張ってもらいたいものです。
19:00に到着すると、入ろうかどうしようか店の前で迷ってるオジさんがいたんですが、自分が入ると釣られて入っちゃいました（笑）
券売機の左上は白湯ラーメンですが、夜なので清湯ラーメンと生ビールをポチっと。
笑顔の女性スタッフにチケットを渡して、誰もいない長いカウンター席の一番奥へ。
店内も家系を連想させる赤基調の装飾で、ちょっと落ち着かないですね。
新装オープンで賑わっているのかと思ってたので、ちょっと拍子抜け (^^;;
ビールで喉を潤していると、それから5分くらいで提供となりました。
サービスの味玉が載った端正なビジュアルの一杯。
まずはスープを頂いてみると、白醤油に似たような甘味を持つ醤油感に、鶏主体であろう動物系の出汁感が押し寄せてきます。
複雑で奥行きのある味わいではなく、鶏の旨みをストレートに感じるといった印象ですね。
鶏油によるコクは十分なので、醤油ダレにもう少し工夫があれば、もっとよくなるような気がします。
合わせられる麺は、加水率高めな中細ストレート。
表面がやや透き通って見えるシルキーな肌を持ち、適度なモッチリ感も兼ね備えた啜り心地のいい麺です。 結構好きなタイプ。
具は、2種のチャーシューにメンマ、小松菜、三つ葉、海苔、サービスの味玉など。
低温調理タイプのチャーシューは、豚鶏ともに薄めの味加減なのは好印象なのですが、豚はややくさみを感じ、鶏はパサつき気味なのは残念。 メンマは細めの材木状で少し筋張ったもの。 海苔は薄手の普通タイプ。
小松菜はやや辛味を感じます。 味玉はきっちりゼリー状で薄味なところはナイスですね。
後半少し変化をつけたくなって、普段はあまり使わないブラックペッパーを投入。
全体的に素材のクオリティが気になりました。
本店では魅力的な限定や、夜のアラカルトなど、お酒も楽しめるようなので、近いうちに行ってみたいですね。