ハッスル (RDB終了)
Lv84VW
鬼脂権造
マリン
コメント
こんばんは
行った事はないですが中村屋総本山が間借り営業してたときに店舗には行きました
その時に女性スタッフが大門もよろしくと
感じが良かったのを覚えています^ ^
ここに行くのはさすがです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月4日 20:34今晩は。此方の後で中村屋総本店に行きました(^^;
大門さんは味も接客も庶民的で良い感じでした。
あ、猫の続きですが、数時間は借りてきた猫
のようでしたが、あの後家を詮索したり、
喉をゴロゴロさせ、まとわりついたり慣れたようです。
白地に薄茶が入った毛色で、コムギと命名しました。
ラーメンに興味がない家内が名付けたものですが、
自分も気に入っています(^_^;)
ハッスル (RDB終了) | 2016年4月5日 00:50
本日は、川越方面に向かいます。気になる処が幾つかありますが、一件目は此方に伺います。
写真投稿も美味しそうで訪問となりました。
開店15分前に到着。待ち一台です。
店前のメニューを眺めていると、気さくな店員さん(外国の方？)が外に出て微笑み掛けてきます(^_^)
どうも(^_^;)
店舗は倉庫のような外観。店内外には醤油の芳ばしい良い薫りが漂います。
後客は数名。暫くすると満席になります。
カウンターの左端に据わり、こってりにしようか迷いましたが、オススメの上記あっさりめを注文し、直ぐの配膳となります。
強めの煮干しの薫りと旨味がする和風スープは、
豚がら等動物系の濃厚な旨味が加わり、コクを完備した優しい味わいです。
甘辛の醤油ダレがそれらを引き締め、薫り高い仕上がりに致します。
硬めに茹で上げられた麺は、こしが強い中太丸みのストレート。
弾力がありモチモチ感が素晴らしく、歯応え喉ごしも良く美味しく頂きました。
大ぶりの脂身の少ない肩ロースチャーシューは、
適度の歯応えで、肉質の食感と旨味が味わえ、薄い味付けも良いですね。
コリコリのメンマ、小ぶりの二枚の海苔。
ねぎは2種類。白ネギの小口切りを散らばらせ、青ネギは添えてあります。
総じて、こってりの指定ではないものの、コクも豊富に感じられ、煮干しの風味も良く麺も秀逸です。
多くの方々に広く愛される味といった印象でした。
非常に美味しかったです。
良心的価格で、店員さんの接客も丁寧で親切ですね。
居心地良く感じました(^_^)
小ぶりの野菜たっぷり餃子は青森産のニンニクが入っているそうです。程よいニンニク風味で手頃な価格も嬉しいですね(^.^)