近所にできて気になっていたので訪店。

以前は別のラーメン屋で、さらにその前も別のラーメン屋だったが、意外と訪店したことなく、今回が初めてである。

前のお店と関係あるのだろうか？
特に知る必もないのだが、なんとなく気になるのである。

そう考えるとラーメン雑誌によく出ている新店のラーメン店主の修行した店は結構参考になるのである。

大勝軒で修行した店主という情報がある新店は、なんとなく味が創造できて安心してお店に入れるし、二郎で修行した店主という情報があるお店なら、もはやメニュー見なくてもマシマシと言えば美味しいラーメンを食べれるのである。

そう考えると日高屋とか、幸楽苑とかで修行した人はなんて言うのだろう？？？
いや、日高屋や幸楽苑も美味しいラーメン屋なのだが、なんとなく修行したとまで言うのも。。。

そう考えると大勝軒出身の店主のお店で、野菜炒めとか、しょうが焼きとか、麻婆豆腐なんてメニューを見たことある気がする。。。

「某有名ラーメン店で修行した店主がいます」なんてかいてあるお店のイチオシが名物餃子だったりとか。。

まあ、調べなければわからないから、ついつい有名店出身とアピールしてしまいたくなるのかもしれない。。

そのうちハーバードビジネススクールMBA取得店主のラーメン屋なんてのもできるかもしれない。
ラーメンkなんていって。。

とっても美味しいラーメンでした。