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「ラーメン並 (650円)、ライス(100円)」@横浜家系ラーメン 壱蔵家の写真外装、内装ともにいかにも家系といった感じです。ただ、家系としてはめずらしく普通の豚骨醤油の他に「究極の塩豚骨」もあります。
券売機は色で半分に分けられていてとても見やすいです。
固め、濃いめで注文しました。
壱六家系列なのでしょうか?デフォでうずらの卵が入っています。
また、ほうれん草とネギが他の家系よりも多めに入ってるかなと感じました。
ほうれん草にもしっかり味が付いていてスープにもよく合います。
麺は太めで固さも固めでちょうどよく、ツルツルっと口に入っていきのど越しも良いです。
スープは醤油、豚骨の味がしっかり出ていて、適度にこってりしていて、クセもなく食べやすい味です。
都内にある家系としてはトップクラスでしょう。
なにより店主の接客がとても丁寧で気持ちよかった点に好感をもちました。

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