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「辛味噌バターラーメン」@麺屋 太助の写真4月1日19時訪問

新店なので来てみた。
券売機にて食券を購入。辛味噌バターラーメンをチョイス。
店内は、以前カフェまたはだったかのような感じの若干のオシャレ空間。
コールはニンニクのみ。

■スープ
粘度のないサラリとしたタイプの味噌スープ
動物のベースは豚骨な気がするが、非乳化タイプ。思いのほかあっさり。
バターを溶かすとコクが加わってまずまず。
■麺
太麺の平打ちストレート。モニュっとした食感に感じる麺で、まずまず。
■具
豚、ヤサイ、味玉、ニンニク。
チャーシューは、普通。
ヤサイはもやしオンリー。

デフォで味玉が入っていたのか記憶にないが、注文はしてないので、なんらかの形で投入されてたことになる。
もしデフォで入るとなると、味玉を遠慮する分金額を下げてもらった方がとっつきやすいかも。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
食べやすい、ライトなG麺ですかね。
場所はチェックしたので、機会があれば!

あらけん | 2016年4月25日 10:30

まいどー
デフォ味玉は嬉しい反面、初期金額の設定が高いので知らない場合に少し躊躇する事はありますね。

GJ | 2016年4月25日 15:59

ごぶさたです。

これはJ系、ですかね。「コール」もあるし。
J系なのにあっさり、というのはどうなんでしょうか。
バターの量は凄いですね(笑)

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年4月25日 23:38