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「のり、味玉醤油ラーメン」@麺玉の写真この近辺では、豚骨スープが多く、好みに合う店が少ないのが現状。以前棲家としていた、つくばと比べると残念な気持ちで一杯です。今回も余り期待せず開店後11:40入店。前客1名、メニューはRDBを見て決めていたので、すぐ注文。10分程で着丼・・・丼が小さ目のため、大盛に見えますが、スープ少なめ。一すすり、ん・美味いかも・・・麺はしこしこ、特別な小麦を使用しているらしく、麺もうまうまです。豚骨ベースとしてありますが、実際は魚粉使用で臭さなど一切ありません。麺は160g程度か・・・小生には調度良かったかな!スープも戴き完食です。この地区では、かなり小生に合って、美味いと感じました。
次は塩で行って見たいと思います。

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