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塩初挑戦、ラーメンかつけ麺か迷いましたが、つけ麺決定。スープは、白濁していて・・・?塩?と思わせるような濁り。一すすり、かー美味い。醤油より味噌よりバランスが良いでは、ないですか。麺との相性も抜群。つけ麺は、太麺の概念が抜け切れないが、ラーメンと共通の中太麺でかなり良い具合です。また、小麦の良い喉越し、のりと絡ませると美味さが際立つ!欲を言えばスープが直ぐ冷めてしまうので要改善。かなりリピしそうです。今度は、塩ラーメンです。