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「濃厚鶏ポタそば」@龍門瀑の写真小雨降る中、CPから歩いて向かいます

ラーパスが付いてる本でラーメン王の埼玉ラーメン8番勝負!の特集が載ってます

呉田、かねかつ、よしかわ、カッパハウス、Miya De La Soul、四つ葉、法隆と素敵なお店ばかり

ここ龍門瀑も勝負8番に登場

写真やコメントはほぼ黒カラシビ麺ですけどね

スタッフに聞くと辛いと…聞き直しても辛いと…諦めました

端っこの方に小さく出てた濃厚鶏ポタそばを平麺でお願いします

平麺…生パスタを作っている製麺所に特注している、フェットチーネをイメージした1玉140gの幅広の中華麺。だそうです

スープ…鶏白湯に野菜のピューレを合わせたまろやかなスープに、チー油とマー油を加え、香ばしさと深みを加えている。そうです

自分の感じだと鶏白湯コンソメ味に幅広パスタが絡んでモチモチっと美味しいような…

肉は豚鶏ともに柔らかく美味しい

ついついスープを飲んでしまう

食べ終わって今日はお金もしっかり払いましたよ

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは
黒カラシビは辛いんですね
でも、これもかなり美味しそうな感じですね!
麺にも強いこだわり感じますね

キング | 2016年4月15日 14:58

黒カラシビ麺が有名なんですね。
辛いのはいいんですけと、痺れがあまり
強いのは苦手です。(^^;;

NORTH | 2016年4月15日 16:26

キングさん
ありがとうございます
麺はスパ感高めでした
ここで8番勝負制覇なんですがどこもレベルが高くて甲乙つけがたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月15日 16:53

North Coastさん
ありがとうございます
痺れって山椒系ですかね
かなり迷いましたけど諦めました
埼玉の北部の方も美味しいとこあります^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月15日 16:56

こんばんは
熊谷は近所なのですが、知らなかったです。
佐野ばかりで近場は知らないなんて(-_-;)
深谷の赤星も知ってはいたのですが(^_^;)
仕事帰りに行ってみようかな。
近所も見つめ直さないと

ハッスル (RDB終了) | 2016年4月15日 18:39

こんばんは! 美味しそうです!!熊谷なら割と近いから今度行ってみます!! 「ラーメン王の8番勝負」何の雑誌ですか?? よろしければ教えてください(_ _)

マンボウ | 2016年4月15日 19:17

こんばんは!

熊谷はそういえばほぼ未開拓。
鶏白湯は今年の重点強化科目なので遠征して来ようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年4月15日 22:40

ハッスルさん
ありがとうございます
本庄かな…嗜好とは違うかもしれませんが旨い豚骨屋がありました
近々レビュー上げます
北部はレビュー上げる方少な目ですが侮れないですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月16日 00:11

マンボウさん
ありがとうございます
『埼玉のうまいラーメン』って本が年末かな創刊されました
ラーパスやスタンプラリーも付いてます
鴻巣の大手レンタルDVDのGには山積みです

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月16日 00:15

コウスケさん
ありがとうございます
ここも少し変わり鶏白湯って感じで美味しかったです
まぁこの間行かれた時茂は素晴らし過ぎですから…超えて来る店が出て来たら教えて下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月16日 00:19