国道6号線沿いの北柏に
今年正式にopenしたこちらに訪問。
昨年末から営業はしていたとの事ですね。
ラーメン店の居抜きとは言え
黒を基調とした小洒落た店内や
広々とした駐車スペースがあり
集客的には良さそうな店舗ですね

券売機で表題をポチっとしてカウンターへ。
スタッフは男性２名体制です。
先客は家族連れとおひとり様が数名。
５分程で着丼です。

■麺
煮干に良く合う加水率の低い
パッツンストレート細麺です。

■トッピング
割と大判の低温チャーシューに
長葱、刻み玉葱と
サイコロ状にカットされた極太メンマ

■スープ
カエシは穏やかな感じで塩梅は丁度良く
煮干も普通に感じれる仕上がり。


子供から年配の方まで食べれるかなぁ
と言う感じの煮干ラーメンですかね〜。
ラーメン食べ歩きする人や
煮干ラーメンマニアに受け入れられるのは
少しこの感じだと難しいかもですね〜
この地域に煮干専門店と言うのは異例ですし
そこそこ期待しちゃいますからねぇ。
一般的な煮干ラーメンとハードルあげなければ
普通に美味しくいただけるかと思います

ごちそうさま