社員旅行にて訪問。

お会計は食事後システム。
入るとＬ字のカウンター席にテーブル席が３席（各４名用）。

掲題を注文して１０分ほどで着丼。
スープはインパクトが無い分、優しい味。
一緒に行った人は物足りないと言っていたが、
このタイプは食べ進めるにつれて旨味がドンドン感じられるタイプ。
塩分は可能な限り下げていると思われる。素材の旨味を出したいからかなと。
思った通り、食べ進めるとスープの旨味が口にあふれ食事の手が止まらない。
麺はストレートの中太麺。加水率少々高めの麺は噛むとプツッと切れるタイプ。
シコシコしている割にスープを持ち上げます。
小麦の香りもあり美味しい。
海苔はこのスープと相性抜群。５枚くらい欲しかった（笑）
メンマは少々固めの太いタイプ。
噛みきれない固さではない為、私にとってはちょうど良い。
味玉は半熟タイプのほぼゆで卵に近いタイプ。個人的には濃い味のするタイプより好み。
チャーシューは２種類。
どちらも共通して感じたのは上品なハム。
低温調理の方は噛めば噛むほど旨味が出るタイプ。
窯焼きの方はしっとりした舌触りのタイプ。

久しぶりに美味しいラーメンを頂いた為か一気に完食。
スープも完飲。
ご馳走様でした。

餃子は可もなく不可もなくと言った印象。

自宅がそばなら間違いなく通うと思いました。
石川県・・・遠いな（笑）