平成28年4月10日（日）天気⁑曇り
入店時間⁑PM17時38分ごろ
先客9名、後客12名

店はカウンターとテーブル席と小上がりで、ざっと30人ぐらい入れる。調理場の中にいる女性2人と接客配膳の男性1人の計3名で切盛り。入口を入ると券売機は無く口頭注文の後会計システム。空いていたカウンター席に着くよう促され、着席すると直ぐに水を出してくれた。卓上のメニューから標記の品を注文する前にビール（中びん）480円、パンチ（もつ煮込み）400円、餃子100円【通常価格210円】を頂いた後、6分ほどで丼着。

具は先に炒めてからスープと一緒に煮込まれたモヤシ、ニンニクの芽、豚肉。スープ表面の油は少なめでオレンジ色がかった黄土色の味噌スープ。麺の断面は四角い中細ストレート。麺肌は艶やかで黄色っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかったが、恐らく此方のセントラルキッチンで作られたオリジナル麺だろう。

食べてみるとバランス型のスープに甘さを抑えたサッパリした味噌ダネ。軽いピリ辛感とニンニクの風味に加え、具材をシッカリと炒めた香ばしさを伴った美味しいスープだ。もちろんスープ自体を此方の厨房で炊いている訳ではなかろうが、いわゆる中華屋さんテイストを踏襲した仕上がりに。具の中心はモヤシだが、とてもシャキシャキでボリュームも申し分ない。メニューの写真では緑の野菜をニラだと思っていたが実際にはニンニクの芽が使用されており、小憎い工夫がなされている。豚肉は小間切れではなく、バラ肉が使用されており価格なりの量があるのも嬉しい。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量は少ない。ツルっとした食感で小麦粉を感じられる玉子麺。かん水臭は弱く終盤気持ち柔らかめになったが許容範囲内。

チェーン店ではあるが下手な中華屋と比較して同等又はそれ以上のポテンシャルを有しており、価格以上の満足感は得られる一杯。パンチと餃子もチェーン店らしい味わいではあるが良く出来ている。特に餃子が17時以後は100円というプライスは特筆ものだろう。先客と後客を含め、その殆どが家族連れで地元に密着している様子が窺える。

ご馳走サンでした！